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Epeautre ZOLLERNSPELZ
06471
L'épeautre est une céréale sans charge de décorticage pour l'alimentation du bétail qui a été relancé par le progrès génétique des nouvelles variétés. Au champ, ses caractéristiques agronomiques (très bonnes résistance aux maladies) permettent d'utiliser peu ou pas d'intrants phytosanitaires. Doté d'une bonne résistance au froid et d'une hauteur de paille moyenne, elle favorise le fonctionnement du rumen.
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Son fort tallage diminue le désherbage et le contrôle fongicide n'est normalement pas nécessaire. Les réductions d'intrants aux champs sont suivies par des réductions de coûts en alimentation du bétail (pas de charges de décorticage, aplatissage, concassage...). Semis comme un blé d'hiver avec 325 grains/m² (150 à 180 kg/ha selon PMG). Semer avec la coque (semence toujours vendue avec coque) et veiller à la bonne descente du grain dans le semoir.
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